16 Sep 2018 | Faciles et rapides
Coucou les amis ! Aujourd’hui je vous retrouve pour une nouvelle recette gourmande pour le goûter : je vous propose les meilleurs cookies moelleux que vous aurez goûtés ! Bon je pars un petit peu prétentieuse, mais honnêtement ça fait plusieurs mois que...
18 Déc 2016 | Desserts de Noël
Bonjour à tous pour la deuxième fois ce week-end. Aujourd’hui je vous propose ma version facile du gâteau surprise de Noël avec ses sapins verts enneigés. Cette version est au chocolat et à la pistache mais vous pouvez faire les sapins natures si vous...
4 Déc 2016 | Desserts de Noël
Bonjour à tous ! Pour ce début de mois de décembre on se lance dans les recette de Noël version 2016 ! Je sais pas vous mais moi, j’adore cette période ! Pour la première de cette année, c’est donc une bûche fruitée : la bûche de Noël Mangue Coco et...
29 Oct 2016 | Gâteaux et biscuits
Voici la recette des biscuits sablés. Celle-ci n’est pas trop sucrée car elle est adaptée pour que les biscuits soient décorés avec du glaçage royal (qui est très sucré). Si vous comptez les manger sans décor, n’hésitez pas à rajouter du sucre. Enregistrer...
2 Oct 2016 | Faciles et rapides
Bonjour à tous ! Pour la rentrée de cette année 2016-2017 je reviens avec une petite recette extêment facile à faire et parfaite pour un goûter d’automne en famille. C’est une recette inspirée d’une photo trouvée sur Pinterest qui vient du site...
28 Avr 2016 | Desserts individuels
Avec les quelques jours de soleil qui ont pointé le bout de leur nez, voici une recette qui sent bon l’été ! (Même si visiblement c’est pas pour tout de suite parce que la pluie a décidé de revenir nous embêter un peu..) Les choux fraise et chantilly, une...
21 Déc 2015 | Desserts de Noël
Pour cette deuxième bûche de l’année, je vous propose une bûche chocolat et chantilly (et oui encore du chocolat !). Facile à faire et bien gourmande, voici la recette...
21 Nov 2015 | Desserts de Noël
Avec l’arrivée du froid, c’est le moment parfait pour débuter la session 2015 des recettes de Noël ! Alors pour cette première, je vous propose une bûche aux 2 chocolats faite de mousses et décorée de chantilly.
2 Sep 2015 | Faciles et rapides
Pour inaugurer cette nouvelle catégorie, je vous propose une recette de délicieux cookies chocolat au lait. Rapide et facile à faire pour un goûter après l’école par exemple...
24 Juil 2015 | Verrines sucrées
Aujourd’hui je vous retrouve avec une recette colorée ! J’espère qu’elle vous plaira autant qu’elle a plu chez moi et surtout c’est une recette facile qui fait son effet visuellement...
30 Juin 2015 | Crèmes et ganaches
La crème au mascarpone est la solution facile pour garnir vos gâteaux. Rapide, délicieuse et surtout, vous pouvez la parfumer facilement avec de la pâte à tartiner, de la confiture, de la pâte de spéculoos ou des éclats...
18 Mai 2015 | Gâteaux et biscuits
Le Molly Cake est une base de gâteau moelleuse et aérée que vous pourrez utiliser aussi bien pour un simple gâteau fourré que pour un gâteau décoré en pâte à sucre. Vous pourrez également l’utiliser pour vos layer cake (gâteau à plusieurs couches). Avec les...
8 Avr 2015 | Verrines sucrées
24 Fév 2015 | Desserts individuels
Les religieuses sont un classique des boulangeries, excellentes pour un bon goûter, alors pourquoi ne pas les faire vous-même ? Les ingrédients pour 10 religieuses : La pâte à choux : – 10 cl de lait – 5 cl de lait – 1 cuillère à café de sucre – 55 g de beurre – 75 g...
24 Fév 2015 | Crèmes et ganaches
La crème pâtissière peut servir à garnir des éclairs ou des choux, elle peut être utilisée en fond de tarte pour les tartes aux fruits. Vous pouvez la parfumer autant que vous le souhaitez et elle sert également de base pour d’autres crèmes telles que la crème...
21 Fév 2015 | Desserts individuels
L’éclair Paris-Brest est une version individuelle du Paris-Brest. Un petit peu technique, c’est une recette que j’ai eu du mal à réaliser mais je la retenterai pour vous mettre une photo plus jolie. Allez on se lance ! Les ingrédients pour 12 éclairs...
21 Fév 2015 | Crèmes et ganaches
La ganache au chocolat noir est très facile et rapide à réaliser. Elle peut servir de garniture pour l’intérieur des gâteaux décorés ou encore de topping pour les cupcakes. Cette ganache est très facile à faire et surtout multifonctionnelle ! En effet, vous...
21 Fév 2015 | Crèmes et ganaches
La ganache au chocolat blanc peut vous servir à garnir l’intérieur d’un gâteau décoré en pâte à sucre, d’n layer cake, d’un naked cake ou encore à décorer des muffins pour en faire des cupcakes de toutes les couleurs. Les ingrédients pour la...
20 Fév 2015 | Desserts individuels
Les tartelettes chocolat et praliné sont parfaites pour un petit goûter gourmand ! Ingrédients pour 6 tartelettes : La pâte sucrée de Pierre Hermé : – 125 g de beurre doux en pommade – 75 g de sucre glace – 25 g de poudre d’amande – 250 g...
29 Jan 2015 | Desserts individuels
Le « dessert à l’assiette » est un dessert individuel présenté dans une assiette (évidemment) légèrement décorée. Pour le premier d’une longue série, je vous propose un tout chocolat avec un petit peu d’orange très facile à faire ! Avant de...
12 Déc 2014 | Desserts de Noël
Après les bûches glacées, voici LA bûche de Noël par excellence. Simplissime et toujours aussi bonne, il s’agit d’un roulé au chocolat décoré de ganache au chocolat montée. La génoise : – 3 jaunes d’œufs – 125g de sucre – 30g de...
10 Déc 2014 | Desserts de Noël
Une bûche fraiche et légère parfaite pour clôturer vos repas de Noël. Cette version est une buche bavaroise au chocolat et à la pistache. Alors c’est parti ! Le bavarois : – 60 cl de lait – 6 cuillères à soupe de cacao en poudre – 6 jaunes...
30 Nov 2014 | Desserts de Noël
Voici la première recette de la série de Noël : une buche bavaroise rose faite dans une gouttière à buche. La couleur du glaçage peut être changée selon vos goûts et les colorants que vous avez 🙂 Le bavarois : – 60 cl de lait – 1 gousse de vanille –...
17 Nov 2014 | Gâteaux et biscuits
Le gâteau au yaourt nature est une bonne base pour un gâteau décoré. C’est un gâteau moelleux et assez solide pour supporter le poids de la pâte à sucre par exemple. Pour avoir un gâteau parfumé et agréable à manger, je vous conseille de découper le gâteau en...
3 Nov 2014 | Verrines sucrées
Un dégradé chocolaté dans votre verrine pour le dessert ou le goûter ? La recette des Verrines de Mousse aux 3 Chocolats c’est par là! Les ingrédients pour environ 12 verrines: Pour la mousse au chocolat noir : – 200g de chocolat noir – 40 g de sucre...
21 Oct 2014 | Desserts individuels
Envie d’un dessert original pour Halloween ? Cette orange glacée version citrouille va vous plaire ! Sans oublier la petite surprise à l’intérieur… Insert à l’orange : – 4 oranges – 3 feuilles de gélatine – Jus de citron – 40 g de sucre...
31 Août 2014 | Desserts individuels
Les sucettes glacées yaourt et chocolat sont parfaites pour un goûter rafraichissant. Pour ma part je les ai faites façon Cake Pops avec mon moule Lékué mais vous pouvez utiliser d’autres formes de moules à glaces ou de moules en silicone. Passons maintenant à la...
17 Août 2014 | Desserts individuels
Envie d’un gouter rapide et gourmand ? La recette du moelleux au chocolat cœur coulant framboise est celle qu’il vous faut ! Les ingrédients pour 9 moelleux : Le cœur coulant framboise : – 200 g de framboises surgelées – 75 g de sucre Faites chauffer les...
1 Août 2014 | Desserts individuels
C’est un dessert individuel à servir frais. Il est composé de chantilly disposée entre deux disques de génoise au chocolat et surmonté de sa crème à la framboise. Les ingrédients pour 6 pièces de 8cm de diamètre : Pour la génoise au chocolat : – 80 g de...
27 Juil 2014 | Gâteaux et biscuits
Les muffins au Nutella sont une bonne base pour les cupcakes mais peuvent aussi être dégustés seuls pour les amateurs de Nutella ! Le cœur de Nutella peut être remplacé par de la confiture en fonction des goûts de chacun. Cette recette est inspirée d’une recette...
27 Juil 2014 | Desserts individuels
Le craquant à la pomme est un dessert facile à réaliser composé d’un biscuit pour le fond, de pommes caramélisées et de deux étages de crème chantilly vanillée séparés par des craquants. C’est un dessert individuel que vous pourrez réaliser pour...