Le gâteau au yaourt nature est une bonne base pour un gâteau décoré. C’est un gâteau moelleux et assez solide pour supporter le poids de la pâte à sucre par exemple. Pour avoir un gâteau parfumé et agréable à manger, je vous conseille de découper le gâteau en plusieurs couches et d’interposer de la ganache entre chacune d’entre elles. Vous pouvez utiliser plusieurs types de moules pour faire cuire ce gâteau en fonction du résultat que vous souhaitez à condition qu’il ait des bords suffisamment hauts car le gâteau montera à la cuisson. Vous pouvez par exemple utiliser un moule à charlotte ou un moule à manqué.

Gateau yaourt au chocolat

Gateau yaourt au chocolat

Gateau découpé

Gateau découpé


Ingrédients :

• 2 yaourts nature
• 3 pots de sucre
• 6 pots de farine
• 1 pot d’huile
• 6 œufs
• 1 ½ sachet de levure
• 200 g de chocolat si vous le faites au chocolat

Préparation :

Mélangez les œufs avec le sucre, puis ajoutez le yaourt jusqu’à que l’appareil soit mousseux. Si vous le faites au chocolat, faites le fondre puis mélangez le à cette préparation.
Incorporez la farine et la levure et finir avec l’huile puis bien mélangez.
Versez dans un moule beurré ou chemisé et cuire pendant environ 50 minutes à 160°.
Pour vérifier la cuisson du gâteau, plantez la pointe d’un couteau au milieu de celui-ci. Si la lame ressort sèche, il est prêt ! Au contraire, si elle est humide remettez le gâteau à cuire.

Gateau au yaourt

Gateau au yaourt

Astuce : Pour éviter que le dessus du gâteau brûle si vous devez le remettre à cuire, déposer y une feuille de papier cuisson en vous assurant qu’elle ne s’échappe pas lorsque vous le remettez au four.

Laissez le ensuite refroidir complètement avant de commencer à la découper.

Voici quelques recettes et exemples de réalisation que vous pourrez faire avec cette base de gâteau :
Gâteau tout chocolat
Gâteau Game Of Thrones

Gâteau moelleux tout chocolat

Gâteau moelleux tout chocolat



Gâteaux décorés

Gâteaux décorés

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