Les muffins au Nutella sont une bonne base pour les cupcakes mais peuvent aussi être dégustés seuls pour les amateurs de Nutella ! Le cœur de Nutella peut être remplacé par de la confiture en fonction des goûts de chacun. Cette recette est inspirée d’une recette du site Marmiton.

Muffins au cœur de Nutella

Muffins au cœur de Nutella

Ingrédients pour 14 muffins :
– 280 g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 2 oeufs
– 100 g de sucre en poudre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 100 g de beurre
– 10 cl de lait
– 1 yaourt nature
– du Nutella ou de la confiture

Préparation :
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Dans un petit saladier mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
Dans un autre saladier, battez les oeufs avec un fouet puis ajoutez le sucre en poudre et le sachet de sucre vanillé.
Faites fondre le beurre au micro-ondes ou au bain marie selon votre préférence. Versez le ensuite sur le mélange œufs et sucre puis remuez. Ajoutez enfin le lait et le yaourt.
Pour finir, incorporez le premier mélange farine-levure-sel.

 

Montage des muffins au Nutella

Montage des muffins au Nutella

Commencez par verser l’équivalent d’une grosse cuillère à soupe de préparation dans chaque moule. Veillez à recouvrir complètement le fond des moules pour éviter que le cœur au Nutella ne coule pendant la cuisson.
Rajoutez ensuite une cuillère à café de Nutella ou de la confiture de votre choix le plus au centre de la préparation possible. Enfin, recouvrez d’une cuillère à soupe de préparation et enfournez pendant 18 minutes.

Une fois qu’ils sont cuits, laissez les refroidir 5 minutes avant de les démouler.
Et maintenant, régalez-vous !

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