Je vous retrouve aujourd’hui avec un nouveau format d’article : les fruits de saison ! Pour comprendre pourquoi utiliser des fruits de saison je vous prépare un petit article dans lequel je vous expliquerai notamment ma démarche vers la pâtisserie eco responsable. Mon nouveau défi sera donc de mettre a l’honneur les fruits de saison chaque mois ! Pour suivre les nouvelles recettes que je publierai, n’hésitez pas à vous abonner à mon compte Instagram (@devicake) ou à ma page Facebook

Aujourd’hui on se concentre donc sur le mois de mars ! Pour les recettes, je vous propose deux catégories : celles que j’ai testées et approuvées et celles que je n’ai pas encore testées mais que je trouve très sympas 🙂

Quels sont les fruits de saison en mars ?

Pour commencer, voici l’infographie pour retenir quels sont les fruits de saison pour le mois de mars facilement ! C’est la première de la série alors j’espère qu’elle vous plaira 🙂

fruits mois de mars

Nous avons donc les citrons, les pommes, les poires, les kiwis, les pamplemousses et les oranges.

Quelles sont les recettes pour utiliser les fruits de saison du mois de mars ?

Pour privilégier ces fruits en ce mois de mars, voici quelques idées !

Les desserts et gâteaux au citron :

Les testées et approuvées :

Vous avez bien entendu la classique tarte au citron meringuée mais aussi sa version revisitée : les verrines citrons meringuées. En version individuelle, elles sont sympas pour le dessert mais aussi pour accompagner un petit café gourmand.

Les pas encore testées :

Les jolis cupcakes citron et meringue du blog Dolly Jessy :

Cupcakes citron et meringue, petits coeurs coulants au Lemon Curd

Les desserts et gâteaux à l’orange :

En version dessert à l’assiette, je vous propose une version chocolat orange qui change un petit peu de ce que je vous propose d’habitude. Voici donc le dessert à l’assiette avec un biscuit chocolat, une ganache et du confit d’orange.

Vous avez aussi la mousse à l’orange que j’avais ici faite en version Halloween mais que vous pouvez proposer dans une verrine classique ou juste dans une orange.


Dessert à l’assiette chocolat orange

Les desserts et gâteaux aux pommes :

Vous avez le petit dessert individuel à étage à la pomme.


Le craquant à la pomme

Je vous conseille également l’inévitable et intemporelle tarte tatin ! Je ne vous partage pas de recette car je tiens à vous partager LA recette de mon papa… c’est vraiment LA MEILLEURE tarte tatin alors rendez-vous dans quelques jours.

Les desserts et gâteaux aux poires :

Pour les gâteaux et desserts aux poires, je vous propose le gâteau au chocolat avec ses poires entières. Recommandé pour les goûters avec un petit chocolat chaud 🙂

Vous avez aussi la charlotte maison aux poires et chocolat. Dans cette recette les boudoirs sont maison mais vous avez aussi la possibilité de la réaliser avec des boudoirs tout faits. Une recette plus sympa pour le dessert après un bon repas du dimanche.

Les desserts et gâteaux au pamplemousse :

Pour l’instant je n’ai pas testé et je n’ai pas encore trouvé de recette qui me tentait.. Je crois que le mieux reste de les manger a la cuillère ou dans une salade de fruits 😊

Les desserts et gâteaux au kiwi :

Pour les kiwis vous pouvez les faire en tarte aux fruits avec une pâte feuilletée et une crème pâtissière. Vous pouvez aussi faire un fraisier version kiwi ou vous réalisez le biscuits, la crème et le montage de la même manière mais en remplaçant les morceaux de fraises par des morceaux de kiwi.

Et vous, quelles sont vos recettes fétiches pour le mois de mars ?

C’est pour l’instant fini pour ce mois de mars, je rajouterai d’autres idées dans l’article ces prochaines semaines alors n’hésitez pas à y revenir pour trouver d’autres idées. Mais avant ça, partagez aussi vos recettes préférées pour ce mois de mars en commentaire 😊

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