Une recette de cupcakes faciles à base de ganache au chocolat montée. La ganache vous permettra d’avoir des cupcakes léger et loin d’être écœurants 😉

Cupcake ganache chocolat noir

Cupcake ganache chocolat noir


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Cupcakes au chocolat
Une recette de cupcakes faciles à base de ganache au chocolat montée. La ganache vous permettra d'avoir des cupcakes léger et loin d'être écœurants 😉
Portions
cupcakes
Ingrédients
Les muffins
La ganache montée au chocolat au lait
Portions
cupcakes
Ingrédients
Les muffins
La ganache montée au chocolat au lait
Instructions
Pour les muffins
  1. Commencez par faire vos muffins en suivant cette recette ici. Laissez les refroidir avant de les démouler pour qu'ils refroidissent complètement.
Pour la ganache montée au chocolat
  1. Voici la marche à suivre pour votre ganache ici.
  2. Une fois votre ganache bien froide, sortez la du réfrigérateur et battez la au fouet électrique jusqu'à ce qu'elle soit aérée et qu'elle tienne bien lorsque vous bougez votre saladier.
Pour le montage
  1. Avant de commencer, vos muffins doivent être complètement refroidis sinon votre ganache coulera.
  2. Remplissez votre poche à douille munie d'une douille cannelée. Pour ma part il s'agit de la 2D de Wilton.
  3. Commencez à décorer vos muffins. Pour cela, partez de l'extérieur de la partie supérieure de votre muffin puis formez une spirale avec votre ganache en allant vers l'intérieur jusqu'à ce que votre muffin soit complètement recouvert.
  4. Vous pouvez rajouter des perles ou des décors en sucre pour un petit plus de fantaisie.
  5. Enfin, si vous souhaitez d'autres astuces pour réussir vos cupcakes suivez ce lien et si vous souhaitez choisir et apprendre à utiliser votre poche à douille, inscrivez vous à la newsletter a droite de la page pour recevoir le guide gratuit.
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