Ce sandwich est rapide à faire, parfait pour les frigos vides (ou presque…). Alors c’est parti pour la recette !

Sandwich chaud, œuf tomate et bacon

Sandwich chaud, œuf tomate et bacon

Ingrédients :
– 3 tranches de pain de mie nature ou complet
– 2 œufs
– 4 tranches de bacon
– 1 tomate
– de l’huile d’olive

DIY sandwich chaud

DIY sandwich chaud

Commencez par badigeonner d’huile d’olive chaque tranche de pain de mie d’un seul côté puis faites les griller.

Coupez la tomate en rondelle. Faites chauffer de l’huile dans une poêle puis faites cuire le bacon et les rondelles de tomates à feu vif en les retournant à mi-cuisson. Faites en suite cuire dans la même poêle les deux oeufs en les cassant comme pour des oeufs au plat. Une fois que le blanc d’oeuf a commencé à cuire, cassez le jaune à l’aide d’une fourchette pour le répartir sur la totalité du blanc.

Pour dressez le sandwich, déposez une couche de rondelles de tomate sur une tranche de pain demie. Rajoutez ensuite 2 tranches de bacon puis un oeuf. Recouvrez d’une tranche de pain de mie puis répétez l’opération avec les restes de tomates, bacon et oeuf.

Et maintenant, bon appétit !

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