Tout sur le Letter Cake / Number Cake (Article collaboratif)

Tout sur le Letter Cake / Number Cake (Article collaboratif)

On en voit partout depuis quelques semaines : les Letter Cake ou Number Cake. Aussi appelés gâteaux en nombre ou gâteaux en lettre c’est la tendance 2018. Pour les découvrir plus en détails et apprendre à les personnaliser, je vous propose un nouveau concept :...
Cupcakes Oreo

Cupcakes Oreo

Bonjour à tous ! Aujourd’hui je vous retrouve avec une grande nouvelle : la création de ma chaîne YouTube ! Eh oui j’ai décidé de vous proposer des recettes en vidéos pour qu’elles soient encore plus claires et plus faciles à reproduire chez vous. Le...
Bûche roulée à motifs

Bûche roulée à motifs

Bonjour à tous ! Aujourd’hui je vous propose une recette de bûche roulée avec motifs pour vos jolies tables de Noël. La mienne était avec une ganache pralinée mais vous pouvez la remplacer par une ganache au chocolat noir avec cette recette (clic) ou par une...
Maison en biscuit d’Halloween

Maison en biscuit d’Halloween

Bonjour à tous ! Aujourd’hui je vous propose la recette complète de la maison en biscuit d’Halloween qui vient compléter le tuto Faire une maison en biscuit que vous avez pu retrouver sur le blog hier. Vous pouvez adapter le modèle selon votre imagination...
Cake chocolat poires entières

Cake chocolat poires entières

Bonjour à tous ! Pour la rentrée de cette année 2016-2017 je reviens avec une petite recette extêment facile à faire et parfaite pour un goûter d’automne en famille. C’est une recette inspirée d’une photo trouvée sur Pinterest qui vient du site...
Bûche Noël aux 2 chocolats

Bûche Noël aux 2 chocolats

Avec l’arrivée du froid, c’est le moment parfait pour débuter la session 2015 des recettes de Noël ! Alors pour cette première, je vous propose une bûche aux 2 chocolats faite de mousses et décorée de chantilly.
Cupcakes Halloween

Cupcakes Halloween

Bonjour à tous, aujourd’hui je partage avec vous la recette de mes cupcakes pour Halloween décorés avec une ganache au chocolat blanc et des petits objets faits en pâte à sucre.
Recouvrir et garnir un gâteau

Recouvrir et garnir un gâteau

Dans cet article, je vous apprend à garnir un gâteau à plusieurs couches (aussi appelé Layer Cake) et à le recouvrir le plus proprement possible. Le recouvrir proprement vous permettra d’avoir un beau gâteau bien lisse mais c’est aussi la méthode à...
Le Molly Cake

Le Molly Cake

Le Molly Cake est une base de gâteau moelleuse et aérée que vous pourrez utiliser aussi bien pour un simple gâteau fourré que pour un gâteau décoré en pâte à sucre. Vous pourrez également l’utiliser pour vos layer cake (gâteau à plusieurs couches). Avec les...
Bouquet de cupcakes

Bouquet de cupcakes

Voici la recette et le tutoriel du bouquet de cupcakes. Une recette originale et une bonne idée de gâteau pour le fête des mères 🙂
Gâteau aux Oreos facile

Gâteau aux Oreos facile

Aujourd’hui je vous propose un gâteau moins classique que les autres : un Layer Cake Oreo. C’est un gâteau facile à faire si on suit bien les étapes. Et pour ceux qui ne sont pas fans des Oreo, rassurez vous, il est beaucoup moins sucré que les biscuits...
Religieuse au chocolat

Religieuse au chocolat

Les religieuses sont un classique des boulangeries, excellentes pour un bon goûter, alors pourquoi ne pas les faire vous-même ? Les ingrédients pour 10 religieuses : La pâte à choux : – 10 cl de lait – 5 cl de lait – 1 cuillère à café de sucre – 55 g de beurre – 75 g...
Ganache au chocolat noir ou au lait

Ganache au chocolat noir ou au lait

La ganache au chocolat noir est très facile et rapide à réaliser. Elle peut servir de garniture pour l’intérieur des gâteaux décorés ou encore de topping pour les cupcakes. Cette ganache est très facile à faire et surtout multifonctionnelle ! En effet, vous...
Charlotte poires chocolat (avec biscuits faits maison)

Charlotte poires chocolat (avec biscuits faits maison)

Une charlotte toute faite maison avec des valeurs sures : chocolat et poire. Efficace gustativement et esthétiquement, elle est parfaite pour un repas du dimanche midi. Ingrédients pour 10/12 personnes (un cercle de 22cm de diamètre) : Avant de commencer, sachez que...
Dessert à l’assiette chocolat et orange

Dessert à l’assiette chocolat et orange

Le « dessert à l’assiette » est un dessert individuel présenté dans une assiette (évidemment) légèrement décorée. Pour le premier d’une longue série, je vous propose un tout chocolat avec un petit peu d’orange très facile à faire ! Avant de...
Buche de Noël classique au chocolat

Buche de Noël classique au chocolat

Après les bûches glacées, voici LA bûche de Noël par excellence. Simplissime et toujours aussi bonne, il s’agit d’un roulé au chocolat décoré de ganache au chocolat montée. La génoise : – 3 jaunes d’œufs – 125g de sucre – 30g de...
Buche chocolat pistache glacage miroir

Buche chocolat pistache glacage miroir

Une bûche fraiche et légère parfaite pour clôturer vos repas de Noël. Cette version est une buche bavaroise au chocolat et à la pistache. Alors c’est parti ! Le bavarois : – 60 cl de lait – 6 cuillères à soupe de cacao en poudre – 6 jaunes...
Le gâteau nature ou chocolat

Le gâteau nature ou chocolat

Le gâteau au yaourt nature est une bonne base pour un gâteau décoré. C’est un gâteau moelleux et assez solide pour supporter le poids de la pâte à sucre par exemple. Pour avoir un gâteau parfumé et agréable à manger, je vous conseille de découper le gâteau en...
Verrine mousse aux 3 chocolats

Verrine mousse aux 3 chocolats

Un dégradé chocolaté dans votre verrine pour le dessert ou le goûter ? La recette des Verrines de Mousse aux 3 Chocolats c’est par là! Les ingrédients pour environ 12 verrines: Pour la mousse au chocolat noir : – 200g de chocolat noir – 40 g de sucre...
Sucettes glacées au yaourt et chocolat

Sucettes glacées au yaourt et chocolat

Les sucettes glacées yaourt et chocolat sont parfaites pour un goûter rafraichissant. Pour ma part je les ai faites façon Cake Pops avec mon moule Lékué mais vous pouvez utiliser d’autres formes de moules à glaces ou de moules en silicone. Passons maintenant à la...
Le gâteau tout chocolat

Le gâteau tout chocolat

Envie d’un gâteau tout chocolat ? Cette recette de gâteau au chocolat moelleux est celle qu’il vous faut ! Composé d’un gâteau moelleux et de mousse au chocolat, il est facile à réaliser et très gourmand. Alors c’est parti ! Cette recette est...
Moelleux au chocolat coeur coulant framboise

Moelleux au chocolat coeur coulant framboise

Envie d’un gouter rapide et gourmand ? La recette du moelleux au chocolat cœur coulant framboise est celle qu’il vous faut !   Les ingrédients pour 9 moelleux : Le cœur coulant framboise : – 200 g de framboises surgelées – 75 g de sucre Faites chauffer les...
Le 3 chocolats

Le 3 chocolats

Un fond croquant, 3 couches de mousses bien moelleuses, c’est tout ce qu’il faut pour un Versaillais aux 3 chocolats réussis. Un gâteau aussi beau que bon pour un repas en famille, facile à faire et bien chocolaté. Les ingrédients pour 8 personnes (moule...
Dessert framboise, chocolat, chantilly

Dessert framboise, chocolat, chantilly

C’est un dessert individuel à servir frais. Il est composé de chantilly disposée entre deux disques de génoise au chocolat et surmonté de sa crème à la framboise. Les ingrédients pour 6 pièces de 8cm de diamètre : Pour la génoise au chocolat : – 80 g de...